ロースト製品
直火釜で焙煎することで素材の香ばしさ、ロースト、
ソテー感のある風味を引き出します。
ガーリックやイカ、オニオン等、素材の香りをさらに引き立て、インパクトが強い料理や調味料、ドレッシングに仕上がります。
生産環境を考慮し、専用の工場を保有し、香りの強い素材のロースト加工にも対応できます。
ロースト品目
ソテーオニオン
サニーフーズ独自の製法により、ソテーした玉葱風味を呈するチップで、そのまま料理に使っても、
しっかりとした存在感が残ります。
たまねぎを炒めることで甘みとコクが増し、深い味わいのある料理に変わります。
スプレードライ製品
スプレードライ（噴霧乾燥）は、液体または液体・固体の混合物を気流中に噴霧して短時間で乾燥させ、
乾燥粉末を製造する手法です。
熱風中で有効に熱交換が行なわれるため、粒子は気化熱によりそれほど高い温度にはならず、風味が保持できます。溶解性のある微粉末製品のため、インスタントコーヒーや紅茶、栄養補助食品の原料にも使われております。
スプレードライ品目
焼あごエキスパウダー
溶解性があることで、溶けやすさを求めるお吸い物やめんつゆ、インスタント商品の粉末スープやだしパックなど、和食素材の原料としてご利用いただけます。
粉砕加工製品
原材料、粒度、粉砕量に合わせて4種類の粉砕機を使い分けます。
粉末にすることで、料理のだしや調味料の原料、たれやつゆ等と幅広く用途が増え、商品やメニューの幅が広がります。
粉砕加工品目
AD枝豆パウダー
鮮やかな緑色で料理を華やかに魅せ、香りでより一層食欲をそそられます。
粉末だから、パン生地や豆腐に混ぜたり、天ぷらやお菓子のアクセントとして、幅広い調味料としてご利用頂けます。
